В сфере общественного питания за последний год существенно увеличилось число предложений о подработке — рост составил примерно в 1,5 раза. Тренд отражает усиливающуюся потребность бизнеса в гибком персонале на фоне кадрового дефицита и высокой операционной нагрузки.
Основной драйвер — стремление компаний быстро закрывать смены и пиковые часы без расширения постоянного штата. Форматы с посменной оплатой и краткосрочной занятостью становятся стандартом для ресторанов, кафе и сетевых заведений.
Параллельно растет и интерес со стороны соискателей. Гибкий график и возможность дополнительного дохода делают подработку в общепите востребованной, особенно среди студентов и людей с неполной занятостью.
Эксперты отмечают, что рынок труда в сегменте HoReCa продолжает испытывать давление: конкуренция за сотрудников усиливается, а зарплаты растут. Так, за последний год доходы в отрасли увеличились более чем на треть, что дополнительно стимулирует приток временных работников.
В целом тренд на гибкую занятость выходит за рамки общепита и охватывает весь ритейл. Работодатели все чаще используют подработку как инструмент оперативного управления персоналом, а соискатели, как способ быстро зарабатывать без долгосрочных обязательств.
