В Москве завершился сезон работы летних веранд, который традиционно длится с 1 апреля по 1 ноября. В 2026 году количество сезонных кафе увеличилось более чем на 500 по сравнению с прошлым годом. Сейчас в городскую схему размещения включено свыше 5,5 тыс. летних кафе, сообщили в столичном Департаменте торговли и услуг.

При этом часть ресторанов продолжит использовать открытые площадки в зимний период при соблюдении установленных требований безопасности и благоустройства.

Какие требования действуют для зимних веранд

Рестораны и кафе, планирующие сохранить веранды после завершения сезона, должны обеспечить регулярную уборку снега и наледи.

Владельцам заведений необходимо заключить договор на очистку карнизов, выступающих элементов конструкций и прилегающей территории в радиусе пяти метров либо организовать уборку собственными силами.

Кроме того, размещение веранд не должно препятствовать движению пешеходов и работе коммунальной техники.

Контроль за соблюдением требований к уборке снега осуществляет Объединение административно-технических инспекций Москвы. Если заведение не выполняет установленные правила, Межведомственная комиссия по вопросам потребительского рынка при правительстве Москвы может принять решение о демонтаже конструкции.

Проверки зимних веранд начнутся с 15 ноября

За работой веранд, которые остаются открытыми после 1 ноября, следит Госинспекция по недвижимости.

С 15 ноября инспекторы начнут проверять готовность площадок к эксплуатации в холодное время года. Особое внимание будет уделяться соблюдению требований безопасности и состоянию конструкций.

Возможность круглогодичного использования сезонных веранд появилась в Москве в сезоне 2024–2025 годов.

Летние веранды помогают ресторанам увеличивать выручку

По данным столичного Департамента торговли и услуг, сезонные площадки позволяют заведениям общественного питания расширять количество посадочных мест и увеличивать выручку.

В 2026 году более 1,4 тыс. заведений воспользовались упрощенным уведомительным порядком размещения сезонных кафе. Он действует для площадок, на которых устанавливаются только столы и стулья без дополнительных конструкций.

Веранды открывают как небольшие районные кафе, так и крупные ресторанные группы.

Например, в ресторанной группе Vasilchuki более 20 открытых площадок обеспечили около 2,5 тыс. дополнительных посадочных мест.

В ресторанах группы Perelman People летом работали семь веранд. По оценке ресторатора Владимира Перельмана, в зависимости от расположения заведения сезонные площадки обеспечивали от 15% до 35% выручки.

Предприниматели могут подавать заявки на включение сезонных кафе в городскую схему размещения в течение всего года, не дожидаясь начала следующего летнего сезона.