Спрос на тыкву в торговых сетях X5 с 1 по 20 октября 2026 года увеличился на 66% по сравнению с аналогичным периодом сентября. В годовом выражении продажи овоща в штуках выросли на 17%. Об этом сообщили в компании X5.

Наиболее заметную динамику продемонстрировала очищенная тыква. Ее продажи увеличились в 2,3 раза по сравнению с прошлым годом.

Покупатели чаще выбирают очищенную тыкву

В X5 связывают увеличение спроса с интересом россиян к здоровому питанию. Тыква содержит клетчатку, витамины и минералы, поэтому покупатели включают ее в повседневный рацион.

Особенно быстро растут продажи очищенной тыквы. Такой формат позволяет сократить время подготовки продукта к приготовлению и делает его удобнее для покупателей.

При этом рост продаж на 66% отражает изменение спроса относительно сентября, тогда как годовая динамика составляет 17%.

Откуда поставляют тыкву в торговые сети

В 2026 году ключевыми регионами поставок тыквы для X5 стали юг России, а также Московская, Калужская и Воронежская области.

На фоне увеличения спроса торговые сети расширяют ассортимент продукции с добавлением тыквы. В частности, в продаже появились протеиновое мороженое и сосиски с тыквой.

Таким образом, овощ используется не только как самостоятельный продукт, но и как ингредиент для новых товарных предложений.

Как рост спроса влияет на ассортимент магазинов

Увеличение продаж тыквы, особенно в очищенном виде, показывает интерес покупателей к продуктам, которые требуют меньше времени на приготовление.

Для продуктовых сетей такая динамика может стать основанием для расширения предложения подготовленных овощей и продуктов с тыквой в составе.

С точки зрения мерчандайзинга сезонное увеличение спроса требует своевременного пополнения полок и контроля наличия товара. Дополнительные возможности для продаж может создавать размещение тыквы рядом с другими ингредиентами для приготовления сезонных блюд.