Сеть супермаркетов Rewe запустила в работу экологичную торговую точку Green Farming.
В Висбадене заработал магазин, на крыше которого расположили растительную и рыбную фермы. Супермаркет будущего Rewe возведен из экологичных материалов: несущая конструкция — из деревянных колонн и сводчатых стен. На постройку ушло порядка 1,1 тысячи кубометров хвойной древесины.
В магазине функционируют интеллектуальные системы обогрева и охлаждения (на 100% чистой электроэнергии), энергопотребление в новом супермаркете на 40% ниже, чем в обычном магазине такого же формата.
Но главной фишкой Rewe стала городская ферма с «плантациями» базилика (800 тыс. растений) и рыбной фермой (будет ежегодно выпускать 12 тонн мяса окуня), которую могут видеть покупатели. Продукцию с фермы будут оправлять и в другие супермаркеты сети.
Собственная ферма работает по принципу круговой концепции — аквапоники, когда растения и пресноводную рыбу выращивают в замкнутом цикле с одной и той же водой. Систему разработали так, что обслуживающему персоналу не нужно менять воду и убирать отходы.
Редакция Merchandising.ru
