Ритейлер озвучил дневной рацион покупателя сети. Корзина «Дикси» - индикативный показатель по расчету стоимости продовольственного набора из 18 продуктов, который формируют из наиболее покупаемых товаров в магазинах формата «у дома».
Основа индекса - меню из трех блюд, которые готовят из самых популярных у посетителей «Дикси» продуктов: хлеба, яиц, свежих овощей, круп, молочных и мясных продуктов. Список товаров составляли, основываясь на данных о 20 самых продаваемых продуктах в четвертом квартале.
Для расчета стоимости корзины продуктов использовали средневзвешенные цены на каждый товар во всех регионах присутствия сети без учета промо. Стоимость порций сформирована из расчета расхода на приготовление средней порции для взрослого человека - 300 г.
К расчету стоимости корзины за квартал ритейлер проводит сезонное исследование стоимости популярного набора продуктов, которое характерно для определенного периода. Например, для Нового года приведена стоимость праздничного стола, включая затраты на салат оливье, шампанское и мандарины.
Редакция Merchandising.ru
