Российский рынок безлактозной молочной продукции стремительно растет, опережая традиционный сегмент в разы. По данным NTech, с октября 2024 по сентябрь 2025 года продажи таких товаров увеличились на 84,1% в денежном эквиваленте и на 57,9% в объеме, тогда как обычная молочная продукция прибавила лишь 19,5% и 1,8%.
Эксперты объясняют бум ростом информированности о непереносимости лактозы (ею могут страдать до 40% восточных славян), популярностью ЗОЖ и активным маркетингом. Однако рынок постепенно входит в стадию зрелости: ажиотаж сменяется более взвешенным спросом, а готовность переплачивать есть не у всех.
