Новгородский государственный университет добавил к списку своих специальностей курс для менеджеров в сфере общественного питания. Квалифицированные кадры для кафе и ресторанов будут подготовлены в соответствии с западными стандартами.
НовГУ получил лицензию на новую специальность «Менеджер по организации обслуживания общественного питания». За 3 года и 10 месяцев молодые люди и девушки не только проходят теоретический курс управления обслуживанием в ресторане, но и усиленно занимаются иностранными языками и хореографией.
Чтобы в будущем грациозно скользить между столиками с подносами в руках, студенты новой специальности проводят у балетного станка не менее 6 часов в неделю. По словам преподавателей, такие занятия развивают выносливость, грацию, чувство равновесия и формируют отличную осанку.
Кроме того, за время обучения новгородские студенты участвуют в стажировках за рубежом. Первый выпуск «официантов особого назначения» ожидается уже в 2015г. Ряд организаций общественного питания уже подписали контракты с новгородским университетом на подготовку молодых кадров.
Редакция Merchandising.ru
