Cеть Auchan зафиксировала увеличение спроса на продукцию для приготовления шашлыка на майских праздников. По данным аналитиков компании, пик продаж пришелся на 8 мая. В период с 1 по 11 мая средний чек вырос на 9% по сравнению с предпраздничным периодом (с 20 по 30 апреля).

Чаще всего выбирали шашлык из свинины — более 78%, шашлык из птицы — 20%, шашлык из говядины и баранины — 2%. А доля товаров под собственными торговыми марками в шашлыке составила 40% (в шт.). Среди СТМ самым популярным стал шашлык из свинины.

Выросли и продажи охлажденного мяса в натуральном выражении (+5%), птицы (+3%). Здесь самыми популярными стали курица и индейка (76%), свинина (21%), а говядина, баранина и телятина в совокупности составили 3%. Продажи колбасок для гриля — их продажи увеличились на 67%. 

Внимание покупателей также привлекли и сопутствующие товары для организации барбекю и пикников: одноразовая посуда (+5%), уголь/дрова/щепа (+66%), средства для розжига (+50%), аксессуары для барбекю (+52%), мангал/гриль (+47%).