Tiburon Research и «ВкусВилл» представили результаты исследования о потреблении сахара. 17% аудитории считают этот продукт полезным, почти треть нейтрально относится к его потреблению, и признает, что в нем есть плюсы. Для них сахар не просто лакомство, но и «эмоциональная поддержка» в повседневной жизни.
39% аудитории считают сахар и сахаросодержащие продукты вредными. Среди минусов потребления опрошенные выделяют: прибавление в весе (48%), сахарный диабет (48%), проблемы с зубами (21%), проблемы с кожей (14%). Но несмотря на признание факта, что сахар может негативно влиять на здоровье, респонденты скептически относятся к его демонизации. По мнению участников опроса, в потреблении сладкого важна мера.
62% респондентов поддержали идею размещения более подробной информации о содержании сахара (например, «эквивалент X кубиков сахара») на упаковке продуктов. Треть аудитории (34%) поддерживает идею о снижении сахара производителями в продуктах. Но 26% респондентов выступают против: они опасаются, что это ухудшит вкус продуктов, лишит потребителя выбора и заставит менять устоявшиеся привычки.
62% участников опроса поделились, что стараются следить за количеством сахара в питании.
