В МВЦ «Крокус Экспо» начала работу 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026», организованная АО «Экспоцентр». Выставка проходит при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ и под патронатом Торгово-промышленной палаты Российской Федерации.
В этом году участие в «Продэкспо-2026» принимают более двух тысяч компаний из 37 стран мира, из которых почти полторы тысячи — российские производители. Национальные экспозиции представили 13 государств, а 48 регионов России организовали коллективные стенды — на девять больше, чем в прошлом году. Такой масштаб в очередной раз подтвердил статус «Продэкспо» как ключевой площадки для продвижения отечественной продукции и выстраивания кооперации между регионами, производителями и ритейлом.
Официальное открытие выставки прошло при участии президента Торгово-промышленной палаты РФ Сергея Катырина, который подчеркнул, что для ТПП России поддержка региональных производителей остается безусловным приоритетом.
По его словам, «Продэкспо» сегодня является, по сути, единственной выставкой, которая объединяет практически все субъекты Российской Федерации. Сергей Катырин отметил, что представленность 48 регионов — это не просто статистика, а реальный инструмент роста для малого и среднего бизнеса. Коллективные экспозиции позволяют компаниям из разных уголков страны выйти за пределы локальных рынков, наладить диалог с федеральными сетями и заявить о себе на международном уровне.
На протяжении четырех дней экспозицию «Продэкспо-2026» будет сопровождать насыщенная деловая программа.
Делимся ключевыми моментами первого дня.
Сессия «Трансформация продовольственного рынка 2026: от глобальных трендов до стратегий основных игроков» объединила представителей аналитических компаний и цифровых платформ.
Модератор сессии, генеральный директор СОЮЗНАПИТКИ Алла Андреева, отметила, что рынок продовольствия сегодня переживает системные изменения. Меняются ожидания покупателей, трансформируется бренд-ландшафт, пересматриваются рецептуры. В индустрии напитков одним из наиболее заметных трендов становится снижение содержания сахара и переосмысление категории «продуктов удовольствия». Потребитель все чаще готов менять свои привычки, даже в сегментах, связанных с эмоциональным потреблением.
Коммерческий директор NTech Антон Атаманенко обратил внимание на то, что скидки и промо-механики перестают быть универсальным драйвером роста. По его словам, рынок все чаще сталкивается с перегревом акционных стратегий, особенно в онлайн-канале, где вопрос глубины скидок и распределения затрат между платформами и производителями становится особенно чувствительным.
Эту позицию поддержал начальник коммерческого отдела платформы ОФД Константин Головкин. По его словам, модель массового промо, основанная на снижении цены для всех, фактически исчерпала себя. Современный покупатель все чаще приходит в магазин с заранее сформированной «цифровой корзиной», а на его выбор влияют контент, рекомендации, лидеры мнений и онлайн-среда в целом. В таких условиях будущее промо связано с персонализированными предложениями, геоаналитикой и индивидуальными скидками, которые уже стали нормой в e-commerce и постепенно переходят в офлайн-ритейл.
Аналитики также отметили, что FMCG сегодня развивается по двум разнонаправленным траекториям. С одной стороны, усиливается спрос на доступные базовые продукты, с другой — сохраняется интерес к разнообразной и качественной еде. Одним из наиболее устойчивых драйверов роста остается сегмент готовой еды, развитие которого связано как с экономией времени, так и с изменением образа жизни и структуры домохозяйств.
Менеджер по работе с клиентами РОМИР Ксения Соколова представила актуальные данные о потребительских настроениях. По ее словам, индекс потребительской уверенности в 2025 году демонстрировал нисходящую динамику, а горизонт планирования покупателей сокращается. Это напрямую отражается на поведении: потребитель становится более рациональным, внимательным к соотношению цены и качества и активнее использует стратегии экономии.
При этом продукты питания, лекарства и товары первой необходимости остаются категориями, от которых россияне не готовы отказываться, хотя внутри них продолжается оптимизация расходов. Существенно выросло доверие к СТМ — сегодня они воспринимаются не как компромисс, а как осознанный выбор с точки зрения качества и цены. Также Соколова отметила рост интереса к фермерской продукции и окончательное закрепление омниканального поведения: покупатели свободно комбинируют онлайн- и офлайн-форматы, выбирая наиболее выгодный сценарий.
Представители ЦРПТ подчеркнули, что система маркировки «Честный знак» становится неотъемлемой частью стратегического планирования для производителей. Расширение перечня маркируемых категорий требует от бизнеса заблаговременной подготовки, а прозрачность и прослеживаемость продукции постепенно превращаются в базовый стандарт рынка.
Сессия «Лицом к лицу: стратегии, ассортимент и новые правила игры» прошла в формате открытого диалога между ритейлерами и производителями. Ее ключевая задача заключалась в том, чтобы честно обсудить, как сегодня принимаются ассортиментные решения и какие партнеры будут интересны сетям в горизонте 2026–2027 годов. Среди экспертов: Любовь Лесных, Директор по развитию СТМ, Перекрёсток; Алексей Алтунин, Коммерческий директор, Мираторг; Дмитрий Пачин, Эксперт рынка FMCG, экс-коммерческий директор федеральной сети; Антон Баранников, Категорийный директор FMCG Dry, Самокат; Наталья Фетисова, Коммерческий директор, Пеликан; Дмитрий Илюкевич, Руководитель направления Ultra Fresh, Азбука Вкуса.
Модератор сессии, директор по маркетингу «НоваПродукт АГ» и основатель Bionova Александра Гудимова отметила, что 2025 год стал для FMCG и ритейла периодом жесткой коррекции ожиданий. Рынок замедляется, покупатель меняется, а привычные правила больше не работают автоматически. Именно поэтому, по ее словам, сегодня особенно важно честно обсудить, как сети принимают ассортиментные решения и какие производители будут интересны ритейлу в ближайшие два-три года.
Эксперты подчеркнули: покупатель все чаще экономит в базовых категориях, перераспределяя бюджет в пользу более значимых для себя продуктов. Это не уход в «эконом», а осознанная комбинация разных ценовых сегментов в рамках одного потребительского сценария.
Ритейлеры подтвердили рост миграции между сегментами и усиление фокуса на «справедливую цену», которая позволяет удерживать покупателя в привычных сценариях потребления. При этом в среднем и премиальном сегментах сохраняется спрос на качественные и сложные продукты — покупки совершаются реже, но более осмысленно.
Отдельным предметом дискуссии стала упаковка. Участники подчеркнули, что сокращение веса без адекватного объяснения и ценового сигнала подрывает доверие покупателей, тогда как развитие малых форматов оправдано лишь в случае четкого соответствия сценарию потребления.
Существенное внимание было уделено росту доли собственных торговых марок. После 2022 года СТМ перешли к активному развитию и все чаще воспринимаются не как дешевая альтернатива брендам, а как полноценные продукты со стратегией, ценностным предложением и работой с лояльностью. Для производителей СТМ все чаще становятся формой стратегического партнерства, а не компромиссом.
Участники сошлись в одном: рынок входит в фазу, где выигрывают не те, кто громче, дешевле или быстрее, а те, кто лучше понимает покупателя, сценарии потребления и роль продукта в системе ритейла. Ассортимент, цена, упаковка, промо и СТМ больше не работают по отдельности — только как элементы единой стратегии и диалога между сетью и производителем.
