Покупатели торговых сетей Х5 стали активнее приобретать продукты с повышенным содержанием белка. За январь–сентябрь 2026 года продажи таких товаров в натуральном выражении увеличились на 23% относительно аналогичного периода прошлого года. В ответ на изменение потребительских предпочтений ритейлер расширяет ассортимент и развивает собственные торговые марки в этой категории.

Какие протеиновые продукты пользуются спросом

Наиболее заметную динамику продемонстрировала молочная продукция: количество проданных упаковок и единиц товара увеличилось в 2,4 раза. Ещё быстрее растёт интерес к протеиновому хлебу — его продажи за год увеличились более чем в 14 раз.

В числе востребованных категорий также оказались кондитерские изделия, супы и каши быстрого приготовления.

Расширяется и предложение: за первые девять месяцев 2026 года в ассортимент торговых сетей добавили более 10 новых подкатегорий. Среди новинок — протеиновый майонез и готовые блюда с повышенным содержанием белка.

Собственные торговые марки Х5 развивают протеиновое направление

Отдельное внимание компания уделяет продукции под собственными брендами. В «Перекрёстке» это «Зелёная линия», а в «Пятёрочке» — «Вкус&Польза».

Одной из наиболее успешных позиций в ассортименте СТМ стали протеиновые конфеты в индивидуальной упаковке. За январь–сентябрь 2026 года их продажи в штуках выросли на 77%.

Кто покупает протеиновые продукты и в каких регионах спрос выше

Аудитория категории также расширяется: за девять месяцев 2026 года число покупателей увеличилось почти на четверть. Основными потребителями остаются женщины, на которых приходится 69% аудитории, и покупатели в возрасте от 20 до 45 лет.

Наибольшие продажи протеиновых товаров в натуральном выражении зафиксированы в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге и Краснодарском крае.

При этом по количеству протеиновых товаров в одном чеке лидируют другие территории: Республика Марий Эл, Республика Карелия, Архангельская область, Республика Мордовия и Ханты-Мансийский автономный округ.

Протеиновая категория становится долгосрочным направлением развития ритейла

В Х5 считают, что интерес к продуктам с повышенным содержанием белка связан с более широкими изменениями потребительского поведения. Покупатели всё больше внимания уделяют сбалансированному питанию, поддержанию физической активности и сохранению здоровья.

По оценке компании, протеиновый сегмент пока не достиг предела развития. Поэтому торговые сети намерены продолжить расширение ассортимента, предлагая покупателям новые товарные категории и продукты под собственными марками.