/ Найдена неожиданная причина отказа от рыбы

Найдена неожиданная причина отказа от рыбы

Найдена неожиданная причина отказа от рыбы
07.05.2014

Британское издание The Grocer, озадаченное снижением потребления столь полезного продукта, как рыба, провело собственное исследование и получило любопытные результаты.

Оказывается, вторая по популярности ― после материального фактора ― причина, по которой потребители отказываются употреблять рыбу, ― ее запах. В рейтинге всевозможных обоснований этот ответ опередил такой аргумент, как озабоченность устойчивостью экосистемы и чрезмерным выловом рыбы.

Около 20% опрошенных заявили, что они ели бы больше рыбы, не оставляй она запаха в доме, а еще 7% выразили желание чаще есть рыбу на рабочем месте, но при том же, едва ли выполнимом, условии. Для сравнения: озабоченность чрезмерным выловом морепродуктов и экологическими последствиями выразили лишь 16% респондентов.

Интересно, что наибольшую склонность ругать рыбу за ее запах продемонстрировали молодые покупатели. В категории от 16 до 24 лет таких оказалось чуть более 26%, в то время как потребители старше 35 лет высказывали подобные жалобы лишь в 15% случаев.

Редакция Merchandising.ru

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Нажимая кнопку "Подписаться на рассылку", я принимаю условия Пользовательского
соглашения и даю своё согласие Merchandising.ru на обработку моих персональных данных,
в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года № 152-ФЗ "О персональных данных",
на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности