Оптовые цены на мед-сырье за год могли вырасти на 30–50%. Среди причин эксперты называют неудачный сезон 2025 года и увеличение себестоимости производства: подорожали топливо, тара и восстановление пчелиных семей. Пчелопакеты за год прибавили около 100%, бензин с начала 2026 года — 24,6%, сахар для подкормки пчел — 17,8%.
Сезон 2026 года складывается неоднородно. В европейской части России на медосбор повлияли заморозки, жара, дожди и потравы при обработке рапса. В Поволжье и Сибири условия были более благоприятными. При этом общий сбор меда по итогам года может остаться примерно на уровне 2025 года.
Рост цен уже отражается на покупательском спросе. В январе–сентябре 2026 года количество покупок меда снизилось на 4%, а медианная стоимость покупки выросла на 6%, до 809 рублей за 1 литр. В розничных сетях продажи в натуральном выражении за январь–июнь сократились на 8%, тогда как в денежном выражении выросли на 15%.
Основной объем продаж приходится на цветочный, липовый и гречишный мед.
